糯米肉丸子

糯米肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   提起一晚浸泡糯米，一晚记得！热水可浸泡4小时（我吃过午饭开始泡，换了2次开水）

2. 第2步.

   猪肉剁肉饼一样剁碎，加入盐，糖，鸡精，黑胡椒，淀粉，水（份量我也是凭感觉的，你不介意生肉可以舌尖尝味）顺一个方向搅拌，开始有点起胶就可以了

3. 第3步.

   加入葱花，姜末，大概各一汤勺量。拌匀静止20min入味

4. 第4步.

   把糯米沥干水，猪肉搓成小圆球，直接放进糯米里沾满糯米，摆进蒸锅里。上火后中火蒸20分钟，熄火后焖5分钟