鸡丝米线

鸡丝米线的做法步骤

1. 第1步.

   提前泡开香菇。 鸡洗净，然后冷水下锅，滚开后，撇去浮沫，鸡肉捞出，水倒掉不要。 然后锅中放两颗红枣，枸杞，三颗桂圆肉，香菇，葱段，姜片，料酒，加三碗水。（泡香菇的水也可以倒进去，味道更鲜美）开始滚鸡汤。

2. 第2步.

   切好葱，香菜。 烧开水，放入米线，煮熟，然后捞出来，过凉水，放凉。 鸡汤煲好，放盐，十三香 米线倒入鸡汤里。 盛出，放入葱，香菜。