软嫩三文鱼

软嫩三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   超市购买新鲜三文鱼，洗净用纸吸干，撒上盐和胡椒粉适量。火上做锅，放少量食用油。油热后，小心放入三文鱼，两分钟后翻面，煎一分钟。

2. 第2步.

   锅内加水少量，盖盖，三分钟，关火，出锅。

3. 第3步.

   这时的三文鱼非常鲜嫩可口，即使享用。

4. 第4步.

   冰箱里随手取新鲜生菜，清水洗净，用纸拍干，浇上沙拉酱，配三文鱼。也可另配以米饭，或粥。