棋子烧饼

棋子烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、先将水油面团里的材料混合 ，成为一个面团。

2. 第2步.

   2、再将油酥里面的面粉和油合成一个面团。两个面团分别和好后醒15分钟

3. 第3步.

   猪肉切碎 加入盐、鸡精、料酒、生抽、葱、姜粉、香油 搅拌均匀待用

4. 第4步.

   水油面团铺在下边 油酥放在上面

5. 第5步.

   折成三折 重复6次

6. 第6步.

   将面团擀成长条形 由下往上卷

7. 第7步.

   卷成之后平均分成20分 盖上保鲜膜醒15分钟

8. 第8步.

   醒过之后在面皮上放入适量的肉馅

9. 第9步.

   包好之后倒扣过来

10. 第10步.

    蜂蜜与水1:1的比例 涂在烧饼表面 中层160度 40分钟即可