水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：生姜，蒜，蒜泥，干辣椒，小尖椒，猪肉切片

2. 第2步.

   猪肉用料酒，生粉，蛋清，胡椒粉抓匀待用（猪肉不需要腌很长时间，煮之前腌下就行，腌时间长了猪肉会变柴）

3. 第3步.

   锅中烧开水烫各种要放的蔬菜，烫熟后另取一个盘铺上

4. 第4步.

   锅中放油加热放葱姜蒜辣椒爆出香味，然后放豆瓣酱和一点点干锅底料（也可以不放底料，因为我口味重😄）炒出红油。

5. 第5步.

   炒出红油后加入水煮开倒入肉片，待肉片变色后再划开

6. 第6步.

   肉片煮熟后倒入刚刚放菜的盘中，下面就是重点啦～肉片上放上蒜末，辣椒面，葱，芝麻

7. 第7步.

   锅中倒入油烧热后淋在盘中

8. 第8步.

   再加点香菜，完美的一道水煮肉片就完成啦，开吃！