
尝试了N多次之后,终于觉得味道好吃的一次,记录自己学做菜的经历,以后翻来看一定别有一番风味。哈哈哈哈哈o(^▽^)o
长颈花菜洗净用刀切成小块,盐水里泡十分钟,捞出沥干备用。期间把培根肉切好备用,青红线椒切小段,葱切段,蒜切片
起油锅,下培根,炒出油,下花椒、葱、蒜和线椒
炒出香味后直接下花菜翻炒,火不要太大
放入调料,盐 糖 生抽 蚝油 (记不清前后顺序了....)
出锅前放入少量鸡精,关火盛出,开吃啦
1. 之前一直用干辣椒,老是炒黑,这次用青红线椒代替,好看还可以吃。
2. 花菜不用焯水,焯水后的水分太大
3. 这次没有用五花肉,手残不会处理肉类,所以用培根代替,简单方便。