泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   事先准备好冰水

2. 第2步.

   切好泡椒辣椒大蒜姜片，我比较爱吃辣所以多放

3. 第3步.

   把鸡爪切成两半，大锅烧水加入香叶八角姜，一小盖白酒，加些白醋，加点盐就好，水开鸡爪倒进去，筷子一戳熟了即可倒水冰水里

4. 第4步.

   鸡爪熟了就捞起放进冰水待鸡爪冷却，这样会比较脆

5. 第5步.

   冷却后的鸡爪捞起来，洗干净沥干

6. 第6步.

   把鸡爪放在小盆里放入准备好的材料(小米椒，泡椒，蒜头，姜片)倒些泡椒水进去，再放些盐，咸淡自己试，最后加入醋

7. 第7步.

   最后再装进罐子里拴紧放冰箱一个晚上就可以粗啦