粉条入温水泡着，猪肉切碎，香菇切丁，葱，蒜，辣椒，香菜切丁，备用
热锅热油，入肉末煸炒至发白，加入香葱爆香，入干辣椒，入香菇翻炒，入豆瓣酱（我用的甜面酱）入白糖翻炒 入蒜沫翻炒一下，说真的就一下，蒜熟过了就不好吃了，入粉条【不要挤压水❗】快速翻炒，入酱油，盐，期间不断翻炒，不断翻炒，不断翻炒。此时怕干锅可放入少许水，记得开大火翻炒，盖锅盖焖半分钟，停火入香菜翻均匀，出锅。
成品
