今年月饼馅自己做。
核桃 130 | 克 |
花生米 170 | 克 |
黑白芝麻 80 | 克 |
瓜子仁 100 | 克 |
葡萄干 120 | 克 |
蔓越莓 80 | 克 |
青红丝 50 | 克 |
低粉 500 | 克 |
凉开水 100 | 克 |
砂糖 200 | 克 |
花生油 50 | 克 |
玉米油 160 | 克 |
芝麻油 10 | 克 |
蜂蜜 30 | 克 |
麦芽糖 125 | 克 |
材料备好,花生150度烤20分钟。核桃150度烤15分钟。瓜子仁150度烤10分钟。我的黑芝麻是熟的欧。所有果仁切碎备用。面粉150度烤30分没生粉味。
熟粉+砂糖+蜜饯+坚果仁拌匀,在依次放入凉开水(搅拌一下)+麦芽糖+玉米油+芝麻油+花生油+蜂蜜,用手抓匀直至融合就完成了。