备料!
豆角切段,洗净控水备用!
起锅,热油,六成熟时,倒入控干水分的豆角炸至表面微皱(约3分钟)
捞出,控油!
底油下入辣椒,花椒,葱姜蒜小火炒香,(没有辣椒可以用豆瓣酱代替,不喜欢麻的可以不用加花椒)
接下来入炸好的豆角,再加入盐,鸡精,少许白糖,翻炒均匀!
好了,这不是我炒的,都是我炒过很好吃,跟大家分享😝