巧克力覆盆子慕斯

巧克力覆盆子慕斯的做法

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巧克力覆盆子慕斯的食材和调料

黑巧克力	30克
牛奶	20克
糖	25g
水	20g
蛋黄	2只
明胶	10g
淡奶油	200g
覆盆子果茸	90g

巧克力覆盆子慕斯的做法步骤

第1步.
蛋黄打发打发白后➕糖水烧开后缓慢加入加上巧克力牛奶+果茸+隔水化开的明胶淡奶油打发后搅拌均匀装杯子进冰箱冷藏。脱模后点缀

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