广式月饼

广式月饼的做法步骤

1. 第1步.

   混合转化糖浆，油，枧水

2. 第2步.

   加入面粉，揉匀，放置两小时

3. 第3步.

   馅35克，皮15克，可以做12个50克的月饼

4. 第4步.

   烤箱预热200 度，月饼喷点水，放进去烤5分钟，然后拿出刷蛋黄水，只能刷一点点

5. 第5步.

   再烤15分钟，拿出来冷却后密封回油

6. 第6步.

   蛋黄水:一个蛋黄+四分之一蛋白+15克水