简易版甑糕

简易版甑糕的做法
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简易版甑糕的做法说明

出自孙俪娘娘的电视剧《那年花开正圆》,周莹爱吃,暖男吴聘就天天买来给她吃

简易版甑糕的食材和调料

红豆半碗
糯米一碗半
红枣适量
适量

简易版甑糕的做法步骤

  1. 第1步.

    红豆,红枣(红枣最好先去核)和糯米分别浸泡,糯米做成糯米饭,喜欢甜的可以糯米加糖煮

  2. 第2步.

    红豆加水,水要多出红豆5倍的量,先用高压锅压半小时,然后将红豆包括水倒入奶锅,中小火继续煮,放入冰糖,将水煮干,煮的时候注意搅拌,红豆就煮好了

  3. 第3步.简易版甑糕的做法步骤 第3步

    模具刷一层薄薄的油,一层红枣,一层糯米饭一层红豆沙最后一层糯米,然后放入高压锅继续煮半小时

小贴士

煮糯米饭的时候水放多了,糯米饭太稀,导致后面脱模后会塌陷
甜红豆煮到出沙,渗入到糯米饭里面真的很好吃

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