
继上次的素食饼干http://www.xiachufang.com/recipe/102781543/之后,这次啦啦做了素食蛋糕
但啦啦真的不是故意做成煤一样的
少了模具,可可粉也只有黑可可粉,所以只能凑合了
但这款做的味道真的很赞,一个人分分钟能吃完
| 低筋面粉 | 60g |
| 可可粉 | 12g |
| 细砂糖 | 30g |
| 植物油 | 30g |
| 清水 | 70g |
| 香草精 | 1/4小勺(1.25ML) |
| 泡打粉 | 1/2小勺(2.5ML) |
| 小苏打 | 1/8小勺(0.625ML) |
| 白醋 | 2小勺(10ML) |

水、玉米油、白醋等湿性配料倒入,滴入几滴香草精,再加入细砂糖、盐混合均匀

低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛

用橡皮刮刀翻拌均匀,成为比较稀的面糊状态

把面糊平铺在油纸上,用刮刀抹平

放入预热好200度的烤箱,烤10分钟左右,烤到蛋糕完全膨胀并定型后出炉
1.有模具的可以倒在小模具中