滇味玫瑰松仁酥

滇味玫瑰松仁酥的做法
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滇味玫瑰松仁酥的做法说明

喜欢滇式点心,小饼。但无奈下厨房菜谱太少。这个玫瑰酥口感近似凤梨酥,但没有凤梨酥馅甜腻。玫瑰馅滇味点心的代表

滇味玫瑰松仁酥的食材和调料

玫瑰酱
面粉160克
黄油200克
鸡蛋50g(小号土鸡蛋一个)
白油30g(猪油,食用油都可)
20g
2 g
松子仁少许(装饰)

滇味玫瑰松仁酥的做法步骤

  1. 第1步.滇味玫瑰松仁酥的做法步骤 第1步

    将黄油和白油一起打发至体积增大提起成絮状,然后放入白糖继续打发至颜色发白

  2. 第2步.滇味玫瑰松仁酥的做法步骤 第2步

    放入鸡蛋,继续打发

  3. 第3步.滇味玫瑰松仁酥的做法步骤 第3步

    加入面粉,盐搅拌均匀。按喜欢的量包入玫瑰馅。放入喜欢的模子内压出形状撒上松仁放入烤箱

  4. 第4步.滇味玫瑰松仁酥的做法步骤 第4步

    上火170℃下火160℃烤15分钟

  5. 第5步.滇味玫瑰松仁酥的做法步骤 第5步

    玫瑰酱是买的成品,太甜,需要自己加入适量炒熟糯米粉和黄油攒成小球方便包入。此方子皮不包馅口感酥脆入曲奇

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