超豪华的糯米烧卖馅
超豪华的糯米烧卖馅的食材和调料
| 糯米 | 400克 |
| 猪肉 | 155克 |
| 胡萝卜 | 80克或一小根 |
| 洋葱 | 120克或一小个 |
| 豆干 | 110克 |
| 干木耳 | 8克或18朵 |
| 干香菇 | 5大朵 |
| 耗油 | 22克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 20克 |
| 料酒 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
超豪华的糯米烧卖馅的做法步骤
- 第1步.
糯米和木耳提前三小时左右泡发
- 第2步.
猪肉瘦肉部分全部切粒，肥肉部分剁碎
- 第3步.
其余配料切丁
- 第4步.
调料部分全部放在碗里
- 第5步.
豆干我用的这种，我们这边的特产
- 第6步.
锅烧热，加油，油稍微多放一丢丢，然后洋葱炸香
- 第7步.
放肉炒散，再放入其他配菜
- 第8步.
碗里的调料倒进去
- 第9步.
放米，炒干到没有水分，注意别糊锅哈
- 第10步.
放到蒸锅里蒸熟，下面记得垫纱布
