酱香牛肉面

酱香牛肉面的做法
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酱香牛肉面的做法说明

上周冲动地做了4斤酱牛肉,
一直没吃掉。
过了一周怕坏掉,就直接用牛肉和卤子做了碗面

酱香牛肉面的食材和调料

剁椒3勺
郫县豆瓣酱1勺
4颗
蚝油适量
随便什么面适量
酱牛肉适量
适量
青菜适量

酱香牛肉面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内放油加热,小火加入冰糖搅化,然后加入剁辣椒(内含蒜末)、郫县豆瓣酱、蚝油大火炒香

  2. 第2步.

    加入适量清水,若有酱牛肉汤,可以一起加入,大火烧开

  3. 第3步.

    汤开后中火,放入面条,半熟的时候下青菜煮熟

  4. 第4步.

    关火可加入少量味精,面盛出,码上酱牛肉,然后撒点葱花,出来上がり^_^

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