蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）

蒜蓉蒸茄子（味道堪比烤茄子）的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切段，再横切成两半，放置在盘子中。

2. 第2步.

   淋入适量香油，料酒，生抽，耗油，撒上切好的蒜蓉和辣椒，再撒适量盐，放入锅中蒸10分钟左右。

3. 第3步.

   蒸熟后会有不少汤汁在盘子里，这时在锅中加入少许油，将茄子连带盘子中的汁一起倒入锅中，小火收汁，再撒一些葱花。

4. 第4步.

   出锅装盘，美味即成。