葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   取一块牛肉洗尽，我用的是一块牛腩。

2. 第2步.

   将牛肉切成一毫米左右的薄片。

3. 第3步.

   把大葱切丝，胡萝卜切片。

4. 第4步.

   将牛肉用盐和料酒腌制15分钟。

5. 第5步.

   锅中加油烧热，倒入腌制好的牛肉。

6. 第6步.

   待牛肉变色后加入准备好的胡萝卜和大葱。

7. 第7步.

   翻炒一会儿后加入蚝油，糖和盐，具体的用量请根据自己的口味来调节。

8. 第8步.

   翻炒均匀后，倒入小半碗水，收汁，出锅前加入味精提味。

9. 第9步.

   可以用生菜做装盘的打底，一道色香味俱全的葱爆牛肉就完成了。