爸爸妈妈姐姐姐夫来吃饭，这道豇豆酿肉，荤素结合，咸淡适宜，得到一致好评。
1、肉糜分次加水搅拌，加料酒生抽盐以及胡椒粉再拌匀。 2、水烧开下豇豆，煮一会儿撩出过凉水，可保持其色泽。 3、将豇豆绕圈打结，肉糜嵌入，拍淀粉少许。 4、不粘锅烧热加油，8个千千结依次放入，两面煎熟，倒入适量开水，添生抽，耗油，煮开收汁即可。
