腌辣椒（琴姐）

腌辣椒（琴姐）的做法步骤

1. 第1步.

   今年辣椒长势喜人

2. 第2步.

   夏天时候长出来吃的时候一点都不辣，秋天长出来的辣椒跟朝天椒差不多太辣了

3. 第3步.

   这个是朝天椒

4. 第4步.

   真的是朝天长的哦😄

5. 第5步.

   摘下来洗干净去蒂，我妈腌是去籽的，我怕手辣没敢弄😂关键是懒

6. 第6步.

   切碎

7. 第7步.

   撒些盐腌下，一会辣椒会出汁，把汁倒了

8. 第8步.

   大蒜剁碎和辣椒放一起，再放些盐，鸡精，白糖拌匀，找个大碗，把拌好的辣椒放进去“（记住哦腌制东西不要用不锈钢盆或者铁盆都不好，瓷盆或者玻璃碗都好的）”

9. 第9步.

   锅里热点油，烧热嗞上面

10. 第10步.

    油亮亮的

11. 第11步.

    腌个24小时就能吃，吃的时候可以放点鲜酱油，淋点香油，味道更赞了