椰挞

椰挞的做法步骤

1. 第1步.

   挞皮： 1、黄油放微波炉叮三十秒融化 2、融化的黄油➕糖粉➕蛋黄搅拌均匀 3、加入过筛的低粉搅拌成团 4、放入冷藏二十分钟（我家冰箱冷藏设为0度） 5、因为用的麦芬模具，所以一个面团比较大，大概七份 6、挞皮用牙签戳几个洞，以防烤制过程中起壳 7、然后烤箱160度，十分钟，先烤下挞皮

2. 第2步.

   挞液： 1、微波30秒叮一下黄油 2、鸡蛋打散，加入融化的黄油➕糖粉➕椰蓉拌匀即可

3. 第3步.

   椰挞制作： 1、把挞液用勺子倒入挞皮中，因为事先烤制过挞皮，挞液可以倒满点，不铺出来就好 2、进烤箱，烤箱160度，二十分钟

4. 第4步.

   二十分钟挞比较嫩

5. 第5步.

   烤制二十分钟侧面

6. 第6步.

   要更加酥脆的可以再加十五分钟

7. 第7步.

   烤制35分钟侧面