香辣肉丝

香辣肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   1.肉切丝，辣椒切丝，香菜切成4厘米左右的段，把姜切丝，葱切成小段。 2.锅中倒入油微热，倒入花椒粉，倒入葱，姜炝锅，先把肉炒上，可以除去肉的腥味，把肉炒到八分熟。 3.倒入辣椒丝大火爆炒，倒入生抽。 4.倒入香菜段翻炒至香菜变软，撒入盐，味素翻炒几下关火装盘。