1.将虾和姜片放入加水的锅中,沸水煮熟; 2.将葱、蒜、干辣椒切碎备用; 3.虾沥水装盘,撒上葱和干辣椒以及盐,倒入适量酱油; 4.用锅热油,直至冒烟,关火; 5.直接将热油浇在虾上,会听到“滋滋滋”的声音。
浇热油时一定要注意安全,我一般都是戴上手套避免溅到手上的。