这个沾酱,口感清爽,可用来搭配饼、面包、沙拉、墨西哥脆饼,与肉丸子一起吃也不错,去油解腻。
使用较浓稠不含糖的原味酸奶,我是自己用酸奶机做的
黃瓜切成小丁。我怕农药,所以削了皮,不削也可以
蕃茄对切先揑去多余的水分,切成小丁
蒜头用压泥器压成泥,不要用切的,会影响口感
薄荷叶切碎加入,喜欢的可以多加一些
加入1/2茶匙蒜盐调味,没有蒜盐用一般的盐也可以。需注意蒜盐比较不咸,若放盐需自己斟酌减少用量
所有材料拌匀即可享用