车婶韩式辣白菜🌶 三时三餐

车婶韩式辣白菜🌶 三时三餐的做法
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车婶韩式辣白菜🌶 三时三餐的食材和调料

白菜4棵
2个
小香1大把
白洋2个
白萝卜1个
糯米粉4勺
2头
玉筋鱼酱3勺
白砂1大勺
虾酱满满1勺
食盐适量

车婶韩式辣白菜🌶 三时三餐的做法步骤

  1. 第1步.

    大白菜洗干净,每层叶子之间都抹少量食盐,放入一个干净的大盆子中,倒入没过白菜一半的清水,腌制过夜

  2. 第2步.

    将糯米粉和冷水搅拌均匀,成为稀稀的糯米水,放入锅中小火煮开,其间不停搅拌,煮开后一定要放凉

  3. 第3步.

    将白萝卜,生姜,白洋葱,去皮,香葱切段,白萝卜切丝

  4. 第4步.

    将洋葱,生姜,大蒜,用料理机打成蓉,和辣椒粉,晾凉的糯米粉水,香葱段,白萝卜丝,绵白糖,玉金鱼露,食盐,混合均匀

  5. 第5步.

    腌制好的白菜用清水洗干净,挤干水份

  6. 第6步.

    将步骤4搅拌好的腌料均匀涂抹在白菜的每一层,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用,冷藏保存即可

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