茄汁鸡蓉土豆泥

茄汁鸡蓉土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   把洋葱和剥好的蒜瓣切末备用。

2. 第2步.

   鸡蛋煮熟包皮备用。

3. 第3步.

   土豆去皮切块蒸熟备用。

4. 第4步.

   西红柿切小丁备用。

5. 第5步.

   鸡肉切成碎末，加入适量料酒，盐，黑胡椒，橄榄油，拌匀放15分钟备用。

6. 第6步.

   全部准备好开始做茄汁鸡蓉酱，锅内加橄榄油，烧热放入洋葱末和蒜末，翻炒微微变黄色进行下一步。

7. 第7步.

   加入腌制好的鸡蓉，翻炒断生，鸡蓉变色后进行下一步。

8. 第8步.

   加入西红柿和番茄酱，一直翻炒，小火炖煮一下，让西红柿煮烂出汁。

9. 第9步.

   然后陆续加入盐，黑胡椒粒，意大利香料，稍微尝下咸淡，合适后再稍微炖煮后可以关火。

10. 第10步.

    蒸好的土豆和剥皮的鸡蛋混合，碾压成泥，我是比较喜欢颗粒口感，所以没有弄的太细腻，期间加入适量盐和黑胡椒。

11. 第11步.

    然后就可以造型，装盘，开吃啦😄