香蕉芝麻贝果

香蕉芝麻贝果的做法步骤

1. 第1步.

   将熟透的香蕉放入厨师机打碎，没有厨师机的放入保鲜袋用擀面杖压烂或者用勺子压烂

2. 第2步.

   将除了黑芝麻外所有面团材料揉成光滑能拉开比较厚的膜，加入黑芝麻继续揉到接近完全状态

3. 第3步.

   取出整理下，不用发酵，平均分割成4个面团，滚圆盖上保鲜膜松弛十五分钟

4. 第4步.

   取一个擀开成长舌状

5. 第5步.

   反过来横放，由上往下卷起，捏紧收口

6. 第6步.

   搓成长23厘米左右的长条，4个面团轮流搓，好让面团有个松弛时间

7. 第7步.

   搓成一头粗，一头细，粗的那头用擀面杖压扁，把细的那头放在上面，包裹住收囗向下放在略大一点的油纸上

8. 第8步.

   依次将剩下三个面包整形完毕，放在温暖湿润处发酵1.5倍大，就是比原来大一些

9. 第9步.

   差不多发酵完开始预热烤箱上下火200度，同时将糖和水混合开始加热，煮至底下开始冒小泡，又没有完全煮开时放入贝果胚，两面各烫三十秒捞出放在烤盘上

10. 第10步.

    沥干水后放入已经预热200度中层烤二十分钟

11. 第11步.

    出炉，好香的香蕉味