南瓜戚风纸杯蛋糕

南瓜戚风纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜蒸熟打泥，分离蛋白蛋黄

2. 第2步.

   把蛋黄打散，先后放南瓜，玉米油奶粉和低粉进去搅拌均匀

3. 第3步.

   把盐，糖放进蛋白打发成干性发泡

4. 第4步.

   放三分之一的蛋白进蛋黄糊里翻拌均匀

5. 第5步.

   再把蛋黄糊放进余下的蛋白盆中翻拌均匀

6. 第6步.

   用裱花袋把糊挤进中号纸杯，震几下出气泡

7. 第7步.

   放进烤箱中下层，170°烤40分钟

8. 第8步.

   余十五分钟时将上火调到150°，加盖锡纸防上色过深

9. 第9步.

   噔噔噔！柔软弹性的蛋糕出炉