简单好吃的南瓜饼与大家分享，我里面的馅分别用蜂蜜花生酱、巧克力酱、草莓酱、和自做的红豆沙，这些做出来口味都不错，我个人觉的草莓酱和红豆沙更好吃点，但我小孩更喜欢吃巧克力酱，如果用我介绍的这些酱作馅只能包一小点，这样吃起来不会太甜也不会腻，当然你们也可以按照自己喜欢的口味来做，做绿豆泥、芋头泥、或者红薯泥都可以的，经过两次试验，发觉都用糯米粉做出来皮太软必须加点粘米粉，这样咬起来有嚼劲不会软棉棉的，不管煎或炸也不会粘在一起，温馨提示：南瓜和好粉后最好先试煎一个，看下饼的软硬度是否刚好，免得做完后都是败笔没的挽救，祝：大家成功🤗🤗
先把南瓜洗干净切开去皮去籽，再切小块，然后放在蒸锅上大约蒸十五分钟，蒸熟就可以。
把蒸熟的南瓜拿出来放在炒锅里加点糖用铲子压成泥状，南瓜本身就甜，建议不用放太多糖，然后把压好的南瓜泥放在那里凉却一会，记住必须凉了才可以加粉进去揉哦。
南瓜和糯米粉比例是：一比一，然后再加一点粘米粉进去，千万不要加水，因南瓜本身水份都很多了，特别强调：加粘米粉时不要一下加太多，不然会太硬了，我是用手抓两把粉这样，如果份量做的少，那也要减量，随便加一点就好，我按照这样比例做很成功的，但有的人会加多或加少，重复一下还是先煎一个试下，如果太软再加点粘米粉，太硬了就再加点南瓜，揉搓粉时再加两小勺食用油在里面一起揉成软中适合的面团就可以了，加食用油的原因是为了让面团揉的更加均匀柔软有粘性，这样包起来皮不容易一直裂开也好包，这可是我自己研究出来的独门密诀哦，😜如果个别喜欢吃软的皮，那就不用放粘米粉，说到这里感觉自己好啰嗦了，像写作文一样🙈🙈
这些瓶瓶罐罐都是我包的各种不同的馅，想做南瓜型状模样的，等包好后用根牙签在上面小心深按几个，最后的南瓜梗用葡萄干插上面，就完工了，我这个型状也是第一次做，卖相还不够好，不过好吃就0k啦😜
我没选择炸的因为太油了，所以就用煎的，但是煎是有功夫的，重点提示：煎时候先倒一点油在锅里，必须开大火等油烧热了再放进去，下锅后马上转小火慢煎，这样才不会煎焦，等一边煎差不多金黄色再翻煎另一边就可以了，这样煎出来即好看又好吃，拿去蒸的话，蒸笼上面如果没铺东西，必须摸一层油才不会粘锅，一出锅就忍不住吃了几个真的很好吃😋