蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化加糖粉。

2. 第2步.

   打蛋器高速打黄油。

3. 第3步.

   打发至蓬松，呈奶油状。

4. 第4步.

   分次少量加入蛋液，充分搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入蔓越莓干。

6. 第6步.

   搅拌。气温高。黄油有点融化，可以坐冰。

7. 第7步.

   加入过筛后的低粉。搅拌均匀，成型。然后做成自己喜欢的形状，放冷冻20分钟。这一步忘记拍照。

8. 第8步.

   冷冻室拿出来切片，设成大约5毫米的厚度。170度，上下火，15分钟，最后几分钟观察上色情况。

9. 第9步.

   冷透后密封保存。