蜜红豆卷

蜜红豆卷的做法步骤

1. 第1步.

   温水和面，醒一个半小时，擀成大面片卷成卷揪成65克的小剂子。这个配比我们用和面机活的，自己在家做的话可以按照比例增减。

2. 第2步.

   面剂子揪好后用塑料膜和布盖起来，擀圆片开始包红豆，红豆放25至30克，像包柳叶蒸饺的包法包起来。

3. 第3步.

   用手把包好的红豆包收口处朝下摁扁，擀成长片。两个一块擀比较好，可以擀的窄长一些，好看。擀到这个状态就可以了，不要擀破。

4. 第4步.

   再把长片翻个面卷起来即可。

5. 第5步.

   热水上笼蒸十五分钟即可。

6. 第6步.

   成品。