香煎鳕鱼扒

香煎鳕鱼扒的做法
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香煎鳕鱼扒的做法说明

鳕鱼的营养价值很高,高蛋白,低脂肪,还富含DHA、DPA及各种维生素,但想要锁住鳕鱼的鲜甜,保持口感的嫩滑,一扫对鳕鱼生腥无味的偏见,掌握煎鳕鱼的方法好像非常重要诶~

香煎鳕鱼扒的食材和调料

鳕鱼3块
土豆2个
胡萝卜适量
西兰花适量
生粉/盐/黑胡椒粉少许
牛奶少许

香煎鳕鱼扒的做法步骤

  1. 第1步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第1步

    将原材料准备齐全

  2. 第2步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第2步

    将蒸熟的土豆压碎,加入盐

  3. 第3步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第3步

    加入鸡精

  4. 第4步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第4步

    加入牛奶

  5. 第5步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第5步

    加入黑胡椒粉

  6. 第6步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第6步

    搅拌均匀

  7. 第7步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第7步

    鳕鱼扒涂匀盐和黑胡椒粉,给鱼扒按摩

  8. 第8步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第8步

    擦干鳕鱼扒表面的水分

  9. 第9步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第9步

    鳕鱼扒两面都裹上生粉

  10. 第10步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第10步

    融化牛油

  11. 第11步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第11步

    放入鳕鱼扒,中火

  12. 第12步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第12步

    翻面,煎熟另一面

  13. 第13步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第13步

    挤入柠檬汁

  14. 第14步.香煎鳕鱼扒的做法步骤 第14步

    Finish~

小贴士

塔塔酱和煎鳕鱼扒也是绝配噢!

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