香脆又爆汁的煎饺

香脆又爆汁的煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   1. 先调一小碗面粉水（一汤匙面粉兑一小碗水，加点盐搅拌均匀） 2. 不粘锅倒入油，不用太多 3. 放入饺子排好，如果是冷冻的饺子，不用解冻，直接放入锅里，开火倒入面粉水，盖上锅盖

2. 第2步.

   4. 转开中小火煎至差不多收汁的时候打开锅盖，看到面粉水收干水变金黄的脆膜就关火出锅