麻薯

麻薯的做法
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麻薯的食材和调料

台创麻薯预拌粉200g
鸡蛋2个小的大约在65-70(两个鸡蛋加起来的量)
2g
黄油40g
奶粉5g
纯牛奶70g
竹炭粉5g
抹茶粉(这里我用的是五十铃)3g
红色色素(或者用草莓粉代替,做出来是粉红色的)4滴左右

麻薯的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶放入微波炉加热,鸡蛋打散,黄油隔水融化,备用。

  2. 第2步.

    把预拌粉和盐以及奶粉倒入大碗中

  3. 第3步.

    量,加热好的牛奶加入鸡蛋液中搅拌均匀后倒入大碗中,然后搅拌成团

  4. 第4步.

    再加入溶化好的黄油,用手指背按压面团使面团充分吸收黄油后,揉成表面光滑。再分成四份,一份是原味的,其余三份分别加入抹茶粉、竹炭粉、红色素,揉均匀即可。

  5. 第5步.

    烤箱175度预热5分钟。将麻薯面团分成15克一个搓圆。放置烤箱中层上175度下165度烤20分钟即可

  6. 第6步.麻薯的做法步骤 第6步

    完成✅

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