喜欢饭前喝一碗汤！但不喜欢太油腻的汤，所以肉丝平菇汤经常是我家餐桌必不可少的一道可口的清汤
有人说饭后喝汤，也有人说饭前喝汤，真正正确的喝汤方式是饭前喝汤，有助于消化，而且吃饭也想一点，吃得也多点，不用担心汤喝完了就饱了，这就跟早上不吃饭，到中午也不觉得饿，然而早上吃了稀饭，中午还饿得早一点一回事
肥肉熬出油
加入素肉翻炒变色
加入平菇炒出水份
加水没过平菇
盖上盖子烧，水烧开后加适量盐继续烧个几分钟
时间差不多了撒上葱花
一道简单可口的肉丝平菇汤就好了，冬天的时候炒肉那一步加上丸子和豆腐泡那就是一道三鲜火锅了，非常美味
忘记说了，平菇先用自来水冲洗一遍，然后再撕，撕完再清洗两遍，多洗洗没错