近几年，秋葵成了热门养生菜，好处多的不得了，别管有没有疗效，好吃是真的，自己种的秋葵，没有农药化肥，简单的拌拌，超好吃。
自己种的秋葵，产量还挺高的
摘下后用水冲洗一下
用淡盐水将秋葵浸泡10分钟
锅中烧水，水开后放入秋葵焯水3分钟后捞出放入凉水中过一下
将焯好的秋葵切两半
生抽、耗油、醋、糖、盐调个料汁，蒜切碎
把切好的秋葵摆到盘中，撒上一半的蒜末，淋上料汁
将另一半的蒜末炸成蒜油浇到上面就好啦
1、泡秋葵时上面压点东西，否则秋葵在水面上浮着；
2、秋葵焯水不要超过3分钟，过火了就黏了；
3、所用的各种调料都是根据自己的口味随意放的，没有严格的比例。