梅菜肉丸

梅菜肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   梅干菜，梅干菜先用温水泡了3-5分钟，然后洗净挤干水份

2. 第2步.

   先将五花肉剁成肉碎，然后将梅干菜加入一起剁，最后加入葱花再剁

3. 第3步.

   剁好的梅干菜肉是这样子的，取一大碗将食材放于其中，并加入适量的：盐、白糖、味精、料酒、酱油（酱油基本是用来点色的）

4. 第4步.

   将食材和调料揉捏均匀

5. 第5步.

   揉成肉丸，码入铁碗（用铁碗受热更快）再用：两勺酱油、一勺料酒、一点白糖加水调汁倒入肉丸内上锅隔水蒸30分钟

6. 第6步.

   起锅装盘洒上葱花装饰，怎么样看着是否很想来碗白米饭🤤