牛肉炖萝卜

牛肉炖萝卜的做法
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牛肉炖萝卜的做法说明

之前看过一个评论"在这样一个没有真正武侠的年代,我觉得那样的厨艺就是一种侠气。切肉的动作凌厉而舒展,身形不断的在不同的锅之间转换,夹杂上纷繁的雾气..."
而在生活中,如果一个人能对于黄瓜也给与足够的认真,那她一定是一个会生活的人,而会生活的人,往往能性感得更长久一些。
饮食男女,人之大欲。认真耕植于每一个味道,厨房的味道,饮食的味道,感情的味道,日子的味道,种种味道只有认真体味的人,勤奋于此的人方可体悟,不足为外人道也。

牛肉炖萝卜的食材和调料

牛肉
胡椒粉
葡萄甜酒
辣椒
桂皮
萝卜

牛肉炖萝卜的做法步骤

  1. 第1步.

    1.牛肉放在冷水中加热焯去血水,然后再在温水中洗一下,切小块。姜切两份,一份碎的一份片的,葱也切成稍微小一点的和葱段。 2.锅烧热放油,油可以稍微多一点点。放入切碎的葱姜干辣椒爆锅,然后放入牛肉。翻炒一会加适量生抽和一小勺白葡萄酒,再稍微放一点白糖。 3.炒到有香味出来牛肉看着熟了变色后加入适量的水,水烧开后把全部从炒锅移到炖锅里。然后加上姜片和葱段,再加一小片桂皮。 3.大火炖到开始沸腾,加入萝卜并且再加适量的水,加入盐。转为小火开始炖1-1.5个小时。 4.起锅时加一点最后的小葱花。

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