烧茄子

烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   放入面粉和鸡蛋，倒入适量的水搅拌

2. 第2步.

   给面糊里放一点盐和花椒粉，把茄子切块放进去搅拌

3. 第3步.

   这张图里水加多了，面糊很稀，后面又加了些面粉，做的时候要随时调整，能把糊糊裹在茄子上为准

4. 第4步.

   油锅，开始炸茄子！平底锅很费油😢，但家里只有这个，没办法👐

5. 第5步.

   炸好之后的样子，可以尝一口，外焦里嫩

6. 第6步.

   把里脊肉切条（也可以是五花肉，也可以不要肉，随意啦），放料酒和生抽腌制，西红柿切块，少许葱丝。油热后翻炒肉条，变色后放入西红柿块，加入少量番茄酱，再放入葱丝，小火烧一会…

7. 第7步.

   把炸好的茄子入锅搅拌，放点盐，妥了…