番茄,酸酸甜的,我的最爱,所以经常用番茄煮各式各味。以前用番茄煮鱼,今次煮鸡翅。味道真的一级棒!!!
姜,蒜头拍扁,切碎,清冼鸡翅,划几刀。
总有食材一起放入器皿中,腌制15分钟。有时间可以腌制长时间点,这样更入味!
烧红锅,放油。一只只鸡翅慢慢放入锅中,煎到表面变色,把剩下的汁也倒入,加入适量水,翻炒,盖上锅盖。
待差不多干汁,熄火,上碟。