广式芋头糕

广式芋头糕的做法步骤

1. 第1步.

   先把材料处理好，腊肉腊肠切小粒，芋头切丁（我的大概是1*1.5cm），大小尽量均匀就好

2. 第2步.

   然后把腊肠、腊肉、肉和虾米下锅炒香，盛起来备用

3. 第3步.

   锅里剩下炒肉的油，把切碎的蒜子炒香，接着放入芋头中小火继续炒，大概炒5分钟，芋头有点金黄色

4. 第4步.

   把刚才的肉粒再从新放回锅里和芋头继续炒一下，然后调味，加点盐和酱油（盐可以多放一点点，因为等一下的粉浆我们是不放调味的），尝味道的话我一般都是比平时炒菜咸一点点就可以，因为本身腊肠腊肉是带咸味的，然后放入葱和香菜，盛起来

5. 第5步.

   用盘子平铺均匀材料

6. 第6步.

   倒入水和粘米粉搅拌好的粉浆，热水下锅蒸25分钟左右就可以了

7. 第7步.

   蒸好之后我喜欢放凉再吃，每一口都好满足

8. 第8步.

   开吃