超级简单的炝牛肉

超级简单的炝牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条，加盐料酒腌制15分钟以上

2. 第2步.

   干辣椒切段

3. 第3步.

   多放油，热油，牛肉下锅

4. 第4步.

   待牛肉缩水变小，出锅

5. 第5步.

   把油/肉汁混合液倒回锅中，收汁到几乎全是油，辣椒花椒下锅（注意油温不要太高，否则容易就糊） 有烟雾报警器的留学生们此步骤前应开门开窗并有警铃大作的心理准备

6. 第6步.

   牛肉回锅，和辣椒一起炸到你喜欢的程度（牙口不好就少炸一下，喜欢吃香的就多炸下），起锅完成