土豆沙拉可以单吃，也可以买那种圆形的面包，做成汉堡包也好吃，我家小孩不喜欢吃土豆，做成沙拉后一次能吃2碗，可以加胡罗卜，懒惰自己切，去超市买冰冻的杂菜包，里面有玉米、青豆、胡罗卜。
土豆去皮切小块泡在水里，火腿切丁备用，鸡蛋煮熟去壳。
锅里加水和盐煮沸，加入切好的土豆。
煮一下，捞一小块土豆试吃，熟了就可以捞出来，放在大盘里备用。
原锅煮滚加入玉米和青豆，煮5分钟。
加入火腿煮一下。
捞出来放在煮好的土豆上。
加入切丁的鸡蛋。
加入沙拉酱，胡椒粉拌匀。
好吃的土豆沙拉就完成了。
1.切好的土豆一定要泡在水里，才不会变黑。
2.煮土豆的水要有点咸，拌的时候没加盐了。