日式炖牛筋 牛すじ煮込み

日式炖牛筋  牛すじ煮込み的做法
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日式炖牛筋 牛すじ煮込み的做法说明

这个在日本一般都是下酒用的 但是配饭明明也停不下来啊!

日式炖牛筋 牛すじ煮込み的食材和调料

牛筋300g
萝卜半根
魔芋一块
适量
酱油1
料酒1
味淋1
味增一小勺
白砂三小勺

日式炖牛筋 牛すじ煮込み的做法步骤

  1. 第1步.

    牛筋焯水冲洗干净后 加500ml水炖酥

  2. 第2步.

    留少量汤 加入1:1:1的三种调料和一小勺味增 白砂糖可根据自己口味增减

  3. 第3步.

    加入 掰碎的魔芋块(黑色的)こんにゃく 没有卖的话也可用白色的魔芋结代替...但是魔芋结很快就吃味了 可以晚些再放了

  4. 第4步.

    加入切块的萝卜煮至入味

  5. 第5步.

    吃之前可以加一些切碎的大葱 更有风味哟~

小贴士

黑色的那种魔芋块比较难买 一般日本超市会有 没有可以用魔芋丝 或者不放也是完全可以的。不过肉太多感觉不太好 加减肥的魔芋又撑场实在是再好不过

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