【姥姥的菜】鸡杂炖土豆

【姥姥的菜】鸡杂炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块，鸡杂洗净，冷水泡一下除去血水，之后用沸水加葱姜煮一下，捞出待用。

2. 第2步.

   葱姜蒜红辣椒八角下锅爆香。

3. 第3步.

   放入鸡杂翻炒。

4. 第4步.

   加入白糖，老抽，翻炒均匀。

5. 第5步.

   加入土豆，翻炒均匀后，加水炖。

6. 第6步.

   水没过食材即可，大火烧开，中火炖20分钟左右收汁。

7. 第7步.

   土豆软糯，汤汁粘稠，即可出锅，将汤汁淋一些到饭上更加美味。