红烧鸡心

红烧鸡心的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡心去除表面脂肪和血管，多泡一会去淤血，洗净装盆～

2. 第2步.

   在鸡心尖切一刀(或切两半)这样更入味～

3. 第3步.

   锅内倒适量清水，放入鸡心，加入葱姜八角料酒，水开后煮至3分钟～

4. 第4步.

   脏东西都煮出来了～

5. 第5步.

   捞出鸡心，控干水份装盘备用～

6. 第6步.

   锅内倒适量油，放入鸡心～

7. 第7步.

   加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖，清水～

8. 第8步.

   调小火炒至冰糖融化，鸡心表面均匀的裹上料汁～

9. 第9步.

   倒入清水，和鸡心表面平行就可以～

10. 第10步.

    转大火，咕嘟咕嘟收汁即可

11. 第11步.

    做好啦～