照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡腿肉洗净，放入碗中，加入黑胡椒粉，料酒，生抽，盐，拌匀后放两小时。

2. 第2步.

   准备照烧汁或者直接购买。照烧汁可以用，1份糖，1份料酒，1份生抽（喜欢颜色深的可以加入少量老抽）调配而成。

3. 第3步.

   起油锅，不用太热，把鸡腿肉有鸡皮的那一面向下放入锅中，煎至两面略有金黄，倒入照烧汁。盖锅盖小火闷上10分钟，确保酱汁微微收干即可出锅。