花生牛扎糖

花生牛扎糖的做法
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花生牛扎糖的做法说明

这是薄灰的方子,每次都用这个配方,很喜欢这个方子做出来的牛扎糖。

花生牛扎糖的食材和调料

棉花300克
奶粉200克
花生碎300克
黄油70克

花生牛扎糖的做法步骤

  1. 第1步.花生牛扎糖的做法步骤 第1步

    开小火,黄油放不粘锅里加热融化。

  2. 第2步.花生牛扎糖的做法步骤 第2步

    始终开小火,待黄油融化,放入棉花糖。

  3. 第3步.花生牛扎糖的做法步骤 第3步

    把棉花糖炒化并融入黄油,喜欢糖硬一点就多炒一会,但千万不要炒太久。

  4. 第4步.花生牛扎糖的做法步骤 第4步

    把奶粉倒入炒化的棉花糖液里拌匀。

  5. 第5步.花生牛扎糖的做法步骤 第5步

    关火,倒入花生碎快速翻拌均匀。

  6. 第6步.花生牛扎糖的做法步骤 第6步

    把炒好的糖放入牛轧糖模具盒里,带上一次性手套把糖揉均匀,盖上防粘垫,把糖擀平,尽量擀的薄厚均匀。

  7. 第7步.花生牛扎糖的做法步骤 第7步

    温热的时候用刀切成自己想要的大小。

  8. 第8步.花生牛扎糖的做法步骤 第8步

    包上糯米纸防粘。

  9. 第9步.花生牛扎糖的做法步骤 第9步

    包上漂亮的糖纸。

小贴士

1.做牛扎糖一定要用小火。
2.干果要用熟的,如果干果是生的需用烤箱烤熟,花生还可以换成别的干果。
3.做好的牛扎糖要放冰箱保存。
4.最好用不粘锅。

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