热锅下油把剪开口的花椒油煎一下，花椒籽颜色有点要焦的感觉，它的味道像芝麻味那个香呀！接着把新鲜的牛肉倒进去翻炒两下，下一丢丢盐巴，接着下蚝油、生抽再次炒均匀下一小丢糖翻炒均匀关火上盘撒上孜然粉(口感似烧烤味)胡椒粉开吃啦！😋😋
牛肉要新鲜新鲜的，比如里脊背肉最嫩的！强调不要老牛！不要冰过的哈！！如冰冻的牛肉炒前要抓点玉米淀粉口味才会嫩。
